» » Элементы шоу-бизнеса для успешного ресторана

Элементы шоу-бизнеса для успешного ресторана

В категории: Различные события на нашем сайте | Дата: 10-02-2018, 22:17 | Просмотров: 10

Привлечь посетителей и заставить их возвращаться вновь и вновь – задача номер один для тех, кто открывает свой ресторан. Но как этого добиться среди разнообразия блюд, интерьеров и VIP бонусов, от которых голова идет кругом? Неожиданное решение лежит на пересечении сфер общепита и шоу-бизнеса.


Почему бы не поставить ресторан в один ранг с театром, кино и концертами? Успешным примером служит ресторан Next в Чикаго, который превратил предварительный заказ столиков из обычной процедуры в культурное событие для посетителей. Руководство ресторана продает билеты для резерва! При этом цена билета зависит от даты, времени суток и расположения стола.


Такой подход  создает для гостей заведения ощущение выхода в свет, позволяет почувствовать свою уникальность. Ресторан превращается в подобие закрытого клуба, члены которого готовы возвращаться в него снова, в благодарность за великолепную кухню и внимание к своей персоне. Система VIP бонусов будет работать в этих условиях еще более эффективно.


 

















Если есть возможность сотрудничать с шеф-поварами высокого класса, стоит подумать о кулинарном шоу. Это и есть самое настоящее слияние ресторанного дела со сферой развлечений. Приготовление вкуснейших блюд  по индивидуальному заказу у всех на глазах – фантастическое зрелище.

Однако, не только рестораны высшего класса могут воспользоваться данным приемом. Сеть кафе быстрого обслуживания  увеличит число своих завсегдатаев, если выпустит те же индивидуальные карты, дающие право на предварительный заказ, оплату или доставку. Безусловно, все эти преимущества доступны только привилегированным владельцам.


А как насчет права на обслуживание вне очереди? Во время завтрака, бизнес-ланча или в часы пик вечером – в зависимости от статуса карты. Еще одна идея предлагает ввести несколько оригинальных блюд в интернет-меню, заказ или доставка которых доступны только при том же условии.


Владельцам заведений стоит помнить о важности эффектного сервиса. Обслуживание на высоком уровне уже является представлением: порхающие между столов официанты с подносом на кончиках пальцев, незаметно возникающие перед гостем блюда, элегантные воротнички на бутылках с вином. Увы, этого недостаточно – публика требует не только хлеба, но и зрелищ.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно

Похожие посты

    Оставить комментарий
Уважаемые читатели! Просим вас, оставляя комментарии, уважать друг друга и не злоупотреблять свободой слова. Администрация сайта будет удалять:

1. Комментарии с грубой и ненормативной лексикой.
2. Оскорбления, угрозы и непристойные высказывания.
3. Высказывания, разжигающие национальную, религиозную и прочую рознь и вражду.
4. Комментарии, содержащие другие нарушения законодательства и прав граждан.
5. Комментарии, рекламирующие и продвигающие другие веб-ресурсы, товары и услуги, а также комментарии, не имеющие отношения к дискуссии.
Полная версия правил.

Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.