» » Хорошая репутация ресторана залог успеха

Хорошая репутация ресторана залог успеха

В категории: Различные события на нашем сайте | Дата: 10-02-2018, 22:54 | Просмотров: 39

Успех ресторана зависит от мнения посетителей о заведении. Отзывы в интернете и реклама в СМИ не влияют на формирование образа так, как «сарафанное радио». Люди гораздо больше доверяют авторитету своих знакомых, чем безличным высказываниям и заезженным слоганам. Поэтому главная задача владельца – дать гостям почувствовать, что они желанны в любое время и могут получить максимум внимания.


На пути к этой цели возникают препятствия, преодолеть которые поможет минимум усилий и затрат. Вежливое и учтивое обращение с гостем практически ничего не стоит, зато результат в виде положительных рекомендаций и растущей популярности не заставит себя ждать. Для начала рассмотрим классический случай.

 


















В продаже отсутствует фирменное блюдо

Стандартное решение – принести извинения и предложить достойную альтернативу. А если люди приехали именно для того, чтобы попробовать ваш земляничный пирог, о котором ходят легенды? Будьте креативны. Помимо двух обязательных пунктов предложите гостю raincheck – скидку на блюдо, которую он получит в свой следующий визит.


Неудобное расположение столика


Около выхода, кухни или санузла можно превратить в VIP зону с помощью необычных комплиментов от ресторана, бесплатных закусок и повышенного внимания. Удивите тех, кто не надеется на хороший сервис, эксклюзивным обслуживанием.


Плохие погодные условия


Будь то ливень или палящее солнце не способствуют активной посещаемости. Смягчите капризы природы специальными предложениями в зависимости от температуры снаружи. Действуйте наоборот: скидки на ледяной чай в душный день порадуют, а бесплатный глинтвейн в холод согреют благодарных гостей.


Отсутствие посетителей в дневные или ночные часы


Решается такими известными средствами, как «счастливые часы» или система скидок. Оживленная ночная жизнь поблизости заведения станет источником прибыли, если предусмотрительно включить в меню небольшие доступные блюда.

скачать dle 11.1смотреть фильмы бесплатно

Похожие посты

    Оставить комментарий
Уважаемые читатели! Просим вас, оставляя комментарии, уважать друг друга и не злоупотреблять свободой слова. Администрация сайта будет удалять:

1. Комментарии с грубой и ненормативной лексикой.
2. Оскорбления, угрозы и непристойные высказывания.
3. Высказывания, разжигающие национальную, религиозную и прочую рознь и вражду.
4. Комментарии, содержащие другие нарушения законодательства и прав граждан.
5. Комментарии, рекламирующие и продвигающие другие веб-ресурсы, товары и услуги, а также комментарии, не имеющие отношения к дискуссии.
Полная версия правил.

Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.